ひな祭りに食べるものと言われて思い浮かべる人が
もっとも多いのがちらし寿司です。
ちらし寿司は見た目もきれいなことから、
女の子のお祭りにはピッタリの食べ物ですが、
どうしてひな祭りにちらし寿司を食べるようになった
のでしょうか？
ひな祭りの食べ物の定番、ちらし寿司について調べました。
ひな祭りにちらし寿司を食べるようになった理由は？
ひな祭りにお寿司を食べるようになったのは平安時代のことです。
しかし、当時食べられていたのは、なれ寿司というものでした。
魚を塩とご飯で乳酸発酵させて作ったなれ寿司は、
現在のお寿司と似ています。
ひな祭りの時期には、なれ寿司の具に色鮮やかな海老や菜の花を
選ぶようになり、その後、だんだん具材の種類が増えて
今のちらし寿司となりました。
最初はなれ寿司だったのが、いつの間にかちらし寿司になったんですね。
たしかに、ちらし寿司は見た目にも華やかで春のお祝いのひな祭り
にはぴったりです。
ひな祭りのちらし寿司の具に込められた意味は？
ちらし寿司にはたくさんの具材が入っていますが、
それぞれに女の子のこれからの幸せを願う意味が
込められていますのでご紹介します。
海 老
お正月のおせち料理にも使われる海老ですが、
腰が曲がっていることから長寿を意味しています。
れんこん
穴が開いているレンコンは、将来を見通せるという意味があります。
将来を見通すことができれば、
何事もうまくやり通せるということですね。
豆
まめに働く、という意味で使われるまめは、
将来の仕事運を願って使われます。
菜の花
菜の花には特別な意味がありませんが、春の花ですから、
春を演出しています。
ご紹介した4種類以外にもちらし寿司にはたくさんの具材が
入っています。
いろいろな具材を混ぜ込んで豪華なちらし寿司を用意することは
食べるものに将来困ることがないように、という意味も入っています。
お正月におせち料理を食べるように、
ひな祭りにはちらし寿司が付きものです。
毎年ひな祭りの日には、家族みんなでチラシ寿司を作って食べる、
という方も多いですよね。
女の子の大切なお祝いの日です。
これから健康で幸せな一生を送ることが出来るように、
という気持ちが込められたひな祭り。
子どもたちがたくさん食べてくれるように、
好きな具材をいっぱい混ぜ込んで
ご家庭ならではのちらし寿司を用意しましょう。
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